TIMwiki

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
Rượu Cognac: Hương Vị Đặc Trưng Từ Pháp
Rượu Cognac: Hương Vị Tinh Túy của Nước Pháp


Rượu cognac là một trong trong những loại rượu mạnh nổi h nhất trái đất, với mối cung cấp gốc kể từ vùng Cognac, miền Tây nước Pháp. Đây không chỉ là một trong chủng loại thức uống mà còn phải đem vào bản thân văn hóa và truyền thống cuội nguồn lâu đời của nhân viên Pháp.


Lịch Sử và Quy Trình Sản Xuất


Rượu cognac được tạo ra từ nho, nhà yếu là giống nho Ugni Blanc. Quy trình phát triển của nó rất công phu và nghiêm ngặt. Thứ nhất, nho sẽ được thu hoạch và ép lấy nước. Sau đó, nước nho sẽ tiến hành lên men, chuyển hóa thành rượu nho trắng. Rượu vang này tiếp tục được chưng cất vào các bình đồng, tạo ra ra rượu mạnh có nồng độ cao.
[[//www.youtube.com/embed/https://www.youtube.com/watch?v=xxE6x4xOmtI|external frame]]


Cognac phải trải qua vượt trình lão hóa trong thùng gỗ sồi ít nhất là 2 năm, tuy nhiên nhiều loại cao cấp cho rất có thể lão hóa vào nhiều năm hoặc thậm chí mặt hàng chục năm. Thùng mộc sồi không chỉ góp rượu vạc triển mùi hương vị mà còn tạo ra mang đến nó màu sắc và kết cấu đặc trưng.


Các Loại Rượu Cognac Phổ Biến


Trong thế giới của cognac, có kha khá nhiều loại khác nhau, bao bao gồm:



VS (Very Special): Rượu được oxi hóa tối yêu cầu 2 năm.
VSOP (Very Superior Old Pale): Rượu được lão hóa ít nhất 4 năm.
XO (Extra Old): Rượu được lão hóa ít nhất 10 năm, thường có giá tiền trị cao và mùi hương vị phong phú.


Cách Thưởng Thức Rượu Cognac


Rượu cognac thông thường được thưởng thức nguyên chất, trong ly snifter nhằm tối đa hóa sự vạc tán mùi hương thơm. Một số nhân viên cũng thích phối kết hợp cognac cùng với một nửa nước hay đá nhằm mở rộng lớn hương vị của nó. Ngoài việc uống trực tiếp, cognac còn được dùng làm bộ phận vào nhiều loại cocktail nổi giờ.


Tại Sao Rượu Cognac Lại Được Yêu Thích?


Rượu cognac ko chỉ hấp dẫn nhân viên tiêu dùng bởi vì mùi hương vị độc đáo mà còn bởi vì sự tinh xảo và phong cách. Nó thông thường xuất hiện nay vào những buổi tiệc tùng, sự khiếu nại quan trọng, và là món tiến thưởng quý phái trọng đến những lúc sệt biệt. Hình như, người ta còn coi rượu cognac như 1 biểu tượng của sự giàu có và thành công.



Với vẻ đẹp và sự tinh tế của mình, rượu cognac không khi nào mất đi mức độ mê hoặc, và chắc chắn chắn sẽ tiếp tục đoạt được trái tim của những nhân viên yêu thích rượu trên toàn trái đất.


Lịch sử và Quy trình Sản Xuất Rượu Cognac
Lịch sử Rượu Cognac

Rượu cognac có mối cung cấp gốc kể từ vùng Cognac, Pháp, nơi nổi tiếng cùng với những vườn nho rộng lớn và điều khiếu nại khí hậu hoàn hảo cho việc tạo ra rượu. Lịch sử của rượu cognac bắt đầu vào thế kỷ 16 Khi các thương nhân Hà Lan bắt đầu chưng đựng rượu nho thành một loại đồ uống mạnh rộng để dễ dàng vận gửi. 



Ban đầu, rượu chưng chứa này được gọi là "brandy" (nghĩa là rượu nho chưng cất) đến đến Khi nó được tạo ra một cơ hội quy củ và có tiêu chuẩn chất lượng cao trên vùng Cognac. Vào thế kỷ 18, cognac  phát triển thành một phía hàng xuất khẩu quan tiền trọng và được ưu thích ở nhiều nước châu Âu.


Quy trình sản xuất rượu cognac
1. Chọn nho

Rượu cognac công ty yếu đuối được phát triển từ ba giống nho chính: Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard. Trong số này, Ugni Blanc là giống nho phổ biến chuyển nhất, chiếm khoảng tầm 90% sản lượng. Nho được thu hoạch vào mùa thu, thường là kể từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10.


2. Ép và lên men

Sau lúc thu hoạch, nho sẽ được ép để lấy nước. Nước nho này sẽ được mang đến vào thùng và lên men tự động nhiên. Quá trình lên men rất có thể kéo dài kể từ 2 đến 3 tuần, biến đổi nước nho thành rượu vang cùng với mật độ khoảng 8-10% động.


3. Chưng cất

Rượu vang sau lúc lên men sẽ tiến hành chưng cất trong các trang thiết bị chưng chứa sệt biệt gọi là "charentais still". Quá trình chưng cất ra mắt hai lần, cùng với lần thứ nhất tiên được gọi là "première chauffe" (lần chưng chứa đầu tiên) và lần thứ hai là "réduite" (lần chưng đựng thứ hai). Kết trái là một loại rượu có độ đậm đặc rượu cồn khoảng chừng 60-70%.


4. Lão hóa

Rượu cognac sau lúc chưng đựng sẽ được lưu trữ vào những thùng mộc sồi nhằm lão hóa. Thời gian thoái hóa ít nhất là 2 năm, tuy nhiên nhằm tạo ra những loại cognac hảo hạng, thời hạn lão hóa hoàn toàn có thể kéo dài lên đến mức mặt hàng chục năm. Quá trình này ko chỉ giúp rượu phạt triển mùi hương vị mà còn phải đóng góp cho màu sắc của nó.


5. Pha trộn và đóng góp chai

Sau vượt trình oxi hóa, các chủng loại cognac không giống nhau sẽ được trộn trộn nhằm tạo nên ra mùi hương vị đồng nhất và độc đáo và khác biệt. Các chuyên gia pha trộn sẽ experiment với nhiều chủng loại cognac để đáp ứng thành phầm sau cùng đạt chất lượng cao nhất. Cuối cùng, cognac sẽ tiến hành đóng chai và xuất khẩu ra thị ngôi trường.


Kết luận

Rượu cognac ko chỉ là một loại thức uống, mà còn là kết quả của quá trình sản xuất tinh xảo và truyền thống cuội nguồn lâu đời. Từ việc lựa chọn nho mang đến đến thừa trình chưng cất và oxi hóa, mỗi bước đều muốn sự khéo léo và nhiều năm nghề. Với lịch sử dân tộc đa dạng và phong phú và quy trình tạo ra công phu, rượu cognac xứng đáng được trân trọng và thông thường xuyên sử dụng vào những lúc đặc biệt.


Lịch Sử và Nguồn Gốc của Rượu Cognac
Lịch Sử của Rượu Cognac


Rượu cognac, một trong những chủng loại rượu nổi tiếng nhất thế giới, có mối cung cấp gốc kể từ vùng Cognac, Pháp. Sự ra đời của chính nó gắn liền với lịch sử hào hùng vạc triển của ngành phát triển rượu vang ở Pháp.


Quá trình phạt triển


Rượu cognac chính thức từ thế kỷ 16, khi những Nhà CửA phát triển rượu nho vào vùng Cognac bắt đầu kết tinh rượu nhằm bảo quản lí và vận gửi. Quá trình này dẫn đến sự vạc hiện tại ra việc chưng cất rượu, tạo ra một chủng loại rượu mạnh có độ đậm đặc cồn cao hơn.


Những cột mốc quan trọng


1610: Rượu cognac chính thức được xuất khẩu ra quốc tế.
18 thế kỷ: Rượu cognac  cải tiến và phát triển thành lựa chọn phổ biến chuyển của giới quý tộc và doanh nhân.
1838: Hệ thống phân loại rượu cognac được hình thành, bao bao gồm các chủng loại VS,  wine bowl - https://objectstorage.ap-singapore-1.Oraclecloud.com, VSOP và XO.


Nguồn Gốc của Rượu Cognac


Rượu cognac được sản xuất công ty yếu ớt kể từ giống nho Ugni Blanc, mặc dù một trong những giống khác cũng rất có thể được sử dụng. Quy trình sản xuất rượu cognac bao bao gồm các bước chính như:



Chọn nho: Nho được thu hoạch vào mùa thu.
Ép nho: Nho được ép nhằm tạo nên ra nước nho.
Chưng đựng: Nước nho được chưng chứa hai lần trong nồi chưng đựng đặc biệt.
Lão hóa: Rượu sau Khi chưng cất được giả vào thùng mộc sồi để lão hóa.


Điều kiện sản xuất


Để được bệnh nhận là rượu cognac, thành phầm nên đáp ứng nhu cầu nhiều tiêu chuẩn nghiêm nhặt:



Được sản xuất trên vùng Cognac, Pháp.
Chỉ dùng các tương đương nho quy định.
Phải được chưng chứa theo các bước truyền thống và thoái hóa ít nhất 2 năm trong thùng mộc sồi.


Câu hỏi thông thường gặp gỡ về Rượu Cognac

C1: Rượu cognac có những loại nào?

Rượu cognac được phân loại nhà yếu ớt thành ba loại:


VS (Very Special): Lão hóa tối thiểu 2 năm.
VSOP (Very Superior Old Pale): Lão hóa ít nhất 4 năm.
XO (Extra Old): Lão hóa ít nhất 10 năm.


C2: Rượu cognac hoàn toàn có thể uống theo cách nào?

Rượu cognac thường được uống thẳng, nhưng cũng có thể trộn chế trong cocktail.
[[//www.youtube.com/embed/https://www.youtube.com/watch?v=iZdZ9ZS3PY4|external frame]]

C3: Giá của rượu cognac có đắt không?

Giá của rượu cognac vô cùng đa dạng, tùy nằm trong vào hóa học lượng và độ khan hiếm. Một chai cognac thông thông thường rất có thể có giá tiền từ vài ba triệu đến hàng chục triệu đồng.



Với lịch sử dân tộc và nguồn gốc đa dạng và phong phú, rượu cognac không chỉ là một đồ uống mà còn là một trong phần của văn hóa ẩm thực Pháp, được yêu thích bên trên toàn thế giới.