TIMwiki

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
Vang Äá»: HÆ°Æ¡ng Vá» Äáºm ÄÃ  Cá»§a ThiÃªn NhiÃªn
TÃ¬m Hiá»u Vá» RÆ°á»£u Vang


RÆ°á»£u vang, má»t vÃ o nhá»¯ng chá»§ng loáº¡i Äá» uá»ng cÃ³ cá»n phá» biáº¿n chuyá»n nháº¥t toÃ n cáº§u, ÄÃ£  phÃ¡t triá»n thÃ nh hÃ¬nh tÆ°á»£ng vÄn hÃ³a truyá»n thá»ng cá»§a Äa sá» quá»c gia. Vá»i lá»ch sá» dÃ¢n tá»c sáº£n pháº©m nghÃ¬n nÄm, rÆ°á»£u vang khÃ´ng chá» ÄÆ°á»£c hÆ°Æ¡ng thá»¥ trong nhá»¯ng bá»¯a tiá»c, mÃ  cÃ²n lÃ  má»t pháº§n quan tiá»n trá»ng trong áº©m thá»±c Än uá»ng vÃ  nghá» thuáºt sá»ng.


Quy TrÃ¬nh Sáº£n Xuáº¥t RÆ°á»£u Vang


Quy trÃ¬nh phÃ¡t triá»n rÆ°á»£u chÃ¡t chÃnh thá»©c ká» tá»« viá»c thu hoáº¡ch nho. Nho lÃ  nguyÃªn váºt liá»u chá»§ yáº¿u á»t Äá» lÃ m ra rÆ°á»£u vang, vÃ  cháº¥t lÆ°á»£ng cá»§a nho áº£nh hÆ°á»ng tháº³ng Äáº¿n hÆ°Æ¡ng vá» cá»§a thÃ nh pháº§m sau cuá»i. Sau lÃºc nho ÄÆ°á»£c thu hoáº¡ch, chÃºng sáº½ ÄÆ°á»£c nghiá»n nháº±m láº¥y nÆ°á»c, tiáº¿p theo sau lÃ  thá»«a trÃ¬nh lÃªn men.



QuÃ¡ trÃ¬nh lÃªn men ra máº¯t lÃºc náº¥m men biáº¿n Äá»i lá»i vÃ o nÆ°á»c nho thÃ nh rÆ°á»£u. Thá»i gian vÃ  sá»©c nÃ³ng Äá» cá»§a vÆ°á»£t trÃ¬nh nÃ y vÃ´ cÃ¹ng quan láº¡i trá»ng, vÃ¬ chÃºng quyáº¿t Äá»nh Äáº¿n mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» vÃ  mÃ u sáº¯c cá»§a rÆ°á»£u chÃ¡t.


CÃ¡c Loáº¡i RÆ°á»£u Vang


RÆ°á»£u vang cÃ´ng ty yáº¿u Äuá»i ÄÆ°á»£c chia thÃ nh ba chá»§ng loáº¡i chá»§ yáº¿u: rÆ°á»£u vang Äá», rÆ°á»£u chÃ¡t Tráº¯ng vÃ  rÆ°á»£u chÃ¡t há»ng.
[[//www.youtube.com/embed/https://www.youtube.com/watch?v=GtcynzrEN3A|external page]]


RÆ°á»£u vang Äá»: ThÆ°á»ng ÄÆ°á»£c lÃ m ká» tá»« nho Äá» vÃ  cÃ³ Äáº·c Äiá»m hÆ°Æ¡ng thÆ¡m vá» Äa dáº¡ng vÃ  phong phÃº, thÃ¢m thÃºy.
RÆ°á»£u vang tráº¯ng: ÄÆ°á»£c sáº£n xuáº¥t ká» tá»« nho tráº¯ng, thÃ´ng thÆ°á»ng cÃ³ vá» tÆ°Æ¡i non, nháº¹ nhÃµm nhÃ ng.
RÆ°á»£u vang há»ng: LÃ  sá»± káº¿t há»£p giá»¯a rÆ°á»£u nho Äá» vÃ  white, Äem láº¡i mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» má»i nháº¥t ká»³ láº¡ vÃ  thÃº vá».


ThÆ°á»ng Thá»©c RÆ°á»£u Vang


ThÆ°á»ng thá»©c rÆ°á»£u chÃ¡t ko chá» giáº£n dá» lÃ  uá»ng, mÃ  cÃ²n pháº£i lÃ  má»t tháº©m má»¹. Äá» tháºt sá»± cáº£m nháºn ÄÆ°á»£c mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» cá»§a rÆ°á»£u chÃ¡t, ngÆ°á»i thÆ°á»ng thá»©c cáº§n lÆ°u Ã½ Äáº¿n mÃ u sáº¯c sáº¯c, mÃ¹i hÆ°Æ¡ng thÆ¡m vÃ  vá» giÃ¡c. Viá»c phá»i há»£p rÆ°á»£u nho vá»i nhá»¯ng thá»©c Än cÅ©ng ráº¥t quan láº¡i trá»ng,  [[https://objectstorage.ap-singapore-1.oraclecloud.com/p/UGWEsc0QKhQUbm47zP6xtRsTfYWj4QcWGadUYemARJyRMgCvneaV1th02YAuORrK/n/axqjqojndoew/b/Ruou-tay/o/ChivasdocdaoMoichairuoulatacphamthamquyen.docx.html|serve wine]] vÃ¬ nÃ³ cÃ³ thá» thá»±c hiá»n ná»i báºt hoáº·c lÃ m giáº£m hÆ°Æ¡ng vá» cá»§a Äá» Än.


Lá»£i Ãch Cá»§a RÆ°á»£u Vang


RÆ°á»£u vang ko chá» Äem láº¡i sá»± xáº£ stress mÃ  cÃ²n cÃ³ má»t sá» lá»£i Ãch má»©c Äá» khá»e khoáº¯n. Nhiá»u [[https://www.dailymail.co.uk/home/search.html?sel=site&searchPhrase=nghi%C3%AAn|nghiÃªn]] cá»©u cho tháº¥y, háº¥p phá»¥ rÆ°á»£u vang vá»«a pháº£i hoÃ n toÃ n cÃ³ thá» cáº£i thiá»n má»©c Äá» khá»e tim máº¡ch vÃ  háº¡n cháº¿ nguy cÆ¡ tiá»m áº©n máº¯c má»t sá» bá»nh dá»ch. Tuy nhiÃªn, muá»n lÆ°u Ã½ ráº±ng, háº¥p phá»¥ vÆ°á»£t nÃºt ráº¥t cÃ³ thá» khiáº¿n sá»£ hÃ£i Äáº¿n sá»©c khá»e.


Káº¿t Luáºn


RÆ°á»£u vang lÃ  má»t trong cÃ¡c nhá»¯ng pháº§n ko thá» thiáº¿u vÃ o nhiá»u ná»n vÄn hÃ³a vÃ  áº©m thá»±c. Vá»i sá»± Äa dáº¡ng vá» chá»§ng loáº¡i hÃ¬nh, hÆ°Æ¡ng thÆ¡m vá» vÃ  cÃ¡ch thÆ°á»ng thá»©c, rÆ°á»£u vang xá»©ng xá»©ng ÄÃ¡ng ÄÆ°á»£c nhÃ  giam phÃ¡ vÃ  táºn hÆ°á»ng trá»n. HÃ£y má» chai rÆ°á»£u chÃ¡t yÃªu máº¿n cá»§a báº¡n vÃ  tráº£i nghiá»m hÃ nh trÃ¬nh khÃ¡m phÃ¡ mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» khÃ¡c biá»t mÃ  nÃ³ Äem láº¡i!


KhÃ¡m PhÃ¡ HÆ°Æ¡ng Vá» RÆ°á»£u Vang Viá»t Nam
KhÃ¡m PhÃ¡ HÆ°Æ¡ng Vá» RÆ°á»£u Vang Viá»t Nam


RÆ°á»£u vang nÆ°á»c ta, khoÃ¡c dÃ¹ ko ná»i giá» nhÆ° nhá»¯ng nÆ°á»c sáº£n xuáº¥t rÆ°á»£u vang thá» Äá»i nhÆ° PhÃ¡p hay Ã, tuy nhiÃªn Äang dáº§n kháº³ng xÃ¡c Äá»nh tháº¿ cá»§a mÃ¬nh trÃªn phiÃªn báº£n Äá» trÃ¡i Äáº¥t. Vá»i sá»± phá»i há»£p giá»¯a khÃ háºu, Äáº¥t Äai vÃ  sá»± sÃ¡ng táº¡o ra cá»§a nhÃ¢n viÃªn thá»±c hiá»n rÆ°á»£u, nÆ°á»c ta Äang mang Äáº¿n nhá»¯ng chai rÆ°á»£u vang Äá»c ÄÃ¡o vÃ  thÃº vá».


Äáº·c Äiá»m RiÃªng Biá»t cá»§a RÆ°á»£u Vang Viá»t Nam

RÆ°á»£u vang nÆ°á»c Viá»t Nam cÃ³ má»t sá» trong nhá»¯ng sá»t Äiá»m ná»i nháº£y, bao gá»m:


NguyÃªn liá»u Äa dáº¡ng: Sá» dá»¥ng nhiá»u loáº¡i nho Äá»a phÆ°Æ¡ng vÃ  quá»c táº¿, nhÆ° nho Cabernet Sauvignon, Merlot, vÃ  nho báº¡n dáº¡ng Äá»a.
Ká»¹ thuáºt sáº£n xuáº¥t: Káº¿t há»£p giá»¯a nhiá»u nÄm nghá» truyá»n thá»ng vÃ  cÃ´ng nghá» hiá»n nay Äáº¡i Äá» táº¡o nÃªn ra nhá»¯ng sáº£n pháº©m cháº¥t lÆ°á»£ng.
Äá»a hÃ¬nh vÃ  khÃ háºu: KhÃ háºu nhiá»t Äá»i vÃ  Äá»a hÃ¬nh Äá»i nÃºi giÃºp táº¡o nÃªn ra nhá»¯ng mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» Äá»c ÄÃ¡o vÃ  khÃ¡c biá»t Äáº¿n rÆ°á»£u nho.


Má»t Sá» ThÆ°Æ¡ng Hiá»u RÆ°á»£u Vang Ná»i Báºt

CÃ¡c thÆ°Æ¡ng hiá»u rÆ°á»£u nho Viá»t Nam ngÃ y cÃ ng ÄÆ°á»£c lÆ°u Ã½ vÃ  yÃªu thÆ°Æ¡ng máº¿n, cÃ³ thá» ká» Äáº¿n:


RÆ°á»£u vang ÄÃ  Láº¡t:  [[https://setiathome.berkeley.edu/view_profile.php?userid=12740172|wine tasting]] Vá»i nhá»¯ng thÃ nh pháº§m ná»i báºt nhÆ° vang Äá», vang Tráº¯ng,  [[https://objectstorage.ap-singapore-1.oraclecloud.com/p/g1s4YnGt_gQH2pi9dd_rsQD3Gl0hadXmWjbj_-u9diX4S5SPEjbTZix1xh2Y36Kn/n/axqjqojndoew/b/Ruou-tay/o/VuotthoigianvoiChivasThamquyentrongmoichairuou.docx.html|ruoutaychinhhang.com]] vang há»ng, ÄÆ°á»£c táº¡o ra trÃªn vÃ¹ng Äáº¥t ÄÃ  Láº¡t Äuá»i máº».
VÆ°á»n nho Ninh Thuáºn: NÆ¡i phÃ¡t triá»n nhiá»u chá»§ng loáº¡i rÆ°á»£u chÃ¡t ná»i giá», cÃ¹ng vá»i hÆ°Æ¡ng vá» Äa dáº¡ng vÃ  quÃ¡nh trÆ°ng.
RÆ°á»£u vang HCM: Sá»± phá»i há»£p thÃ¢n phong cÆ¡ há»i lÃ m rÆ°á»£u phÆ°Æ¡ng TÃ¢y vÃ  váºt liá»u Äá»a phÆ°Æ¡ng.


CÃ¡ch ThÆ°á»ng Thá»©c RÆ°á»£u Vang Viá»t Nam

Äá» tá»i Æ°u hÃ³a hÆ°á»ng thá»¥ hÆ°Æ¡ng thá»¥, báº¡n ráº¥t cÃ³ thá» tÃ¬m hiá»u thÃªm nhá»¯ng bÆ°á»c sau:


Chá»n rÆ°á»£u nho phÃ¹ há»£p cÃ¹ng vá»i mÃ³n Än: Vang Äá» thÃ´ng thÆ°á»ng kÃ¨m theo cÃ¹ng vá»i thá»t Äá», vÃ o Khi vang white thÃch há»£p vá»i thá»§y sáº£n vÃ  cÃ¡c mÃ³n nháº¹ nhÃµm.
RÃ³t rÆ°á»£u vÃ o ly thÃch há»£p vÃ  nháº±m nÃ³ thá» Äá» hÆ°Æ¡ng thÆ¡m vá» ÄÆ°á»£c phÃ¡c hoáº¡ há»a rÃµ rÃ ng rá»ng.
ThÆ°á»ng thá»©c tá»«ng chÃºt má»t nháº±m cáº£m nháºn táº¥t cáº£ nhá»¯ng mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» tuyá»t vá»i mÃ  rÆ°á»£u chÃ¡t Äem láº¡i.


CÃ¡c CÃ¢u Há»i ThÆ°á»ng Gáº·p

1. RÆ°á»£u vang nÆ°á»c ta cÃ³ nhá»¯ng chá»§ng loáº¡i nÃ o?


RÆ°á»£u vang nÆ°á»c ta cÃ´ng ty yáº¿u Äuá»i gá»m vang Äá», vang white vÃ  vang há»ng, ÄÆ°á»£c táº¡o ra tá»« nhiá»u chá»§ng loáº¡i nho khÃ´ng giá»ng nhau.
[[//www.youtube.com/embed/https://www.youtube.com/watch?v=ZS9ApYu3uSc|external site]]


2. RÆ°á»£u vang nÃ o lÃ  nÃªn demo láº§n Äáº§u?


Äá»i vá»i ngÆ°á»i má»i báº¯t Äáº§u, quÃ½ khÃ¡ch cÃ³ thá» demo vang Äá» ÄÃ  Láº¡t hoáº·c vang tráº¯ng Ninh Thuáºn, do chÃºng cÃ³ mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá» dá» dÃ ng Chá»u vÃ  dá» dÃ ng uá»ng.



3. RÆ°á»£u vang cÃ³ thá» báº£o quáº£n lÃ ÄÆ°á»£c bao lÃ¢u?


TÃ¹y vÃ o chá»§ng loáº¡i rÆ°á»£u vÃ  Äiá»u khiáº¿u náº¡i báº£o quáº£n, nhÆ°ng thÃ´ng thÃ´ng thÆ°á»ng, rÆ°á»£u vang nÃªn ÄÆ°á»£c uá»ng trong khoáº£ng 2-5 nÄm tiáº¿p theo lÃºc phÃ¡t triá»n Äá» Äáº£m báº£o hÃ³a há»c lÆ°á»£ng cháº¥t lÆ°á»£ng nháº¥t.


Káº¿t Luáºn

RÆ°á»£u vang Viá»t Nam Äang ÄÆ°á»£c trÃªn ÄÃ  váº¡c triá»n khÃ´ng ngá»«ng, mang Äáº¿n mang Äáº¿n nhÃ¢n viÃªn tiÃªu dÃ¹ng nhá»¯ng thÆ°á»ng thá»©c khÃ¡c biá»t vÃ  Äa dáº¡ng vÃ  phong phÃº. Khi thÆ°á»ng thá»©c, hÃ£y má» lÃ²ng chÃ o ÄÃ³n sá»± phong phÃº vÃ  sá»t sáº¯c cá»§a hÆ°Æ¡ng thÆ¡m vá» rÆ°á»£u vang nÆ°á»c Viá»t Nam, Äá» hÃ²a báº£n thÃ¢n vÃ o vÄn hÃ³a áº©m thá»±c Äá»c ÄÃ¡o vÃ  khÃ¡c biá»t cá»§a non sÃ´ng nÃ y.


VÄn hÃ³a hÆ°Æ¡ng thá»¥ rÆ°á»£u vang táº¡i Viá»t Nam
Giá»i thiá»u vá» rÆ°á»£u vang táº¡i Viá»t Nam

Trong nhá»[[https://www.dict.cc/?s=%AFng%20n%C4%83m|¯ng nÄm]] gáº§n ÄÃ¢y, vÄn hÃ³a thÆ°á»ng thá»©c rÆ°á»£u vang trÃªn nÆ°á»c ta ÄÃ£ cÃ³ nhá»¯ng bÆ°á»c váº¡c triá»n xá»©ng ÄÃ¡ng ká». From the traditional customs to modern lifestyle, rÆ°á»£u vang dáº§n dáº§n trá» nÃªn má»t pháº§n ko thá» thiáº¿u thá»n trong nhá»¯ng buá»i tiá»c, buá»i gáº·p gá»¡ hay cÃ¡c dá»p liÃªn hoan.


HÃ nh trÃ¬nh phÃ¡t triá»n cá»§a rÆ°á»£u vang

TrÆ°á»c ÄÃ¢y, rÆ°á»£u vang chá»§ yáº¿u á»t ÄÆ°á»£c xem lÃ  thÃ nh pháº§m xa xá», chá» dÃ nh cho giá»i thÆ°á»£ng lÆ°u. Tuy nhiÃªn, cÃ¹ng vá»i sá»± thay Äá»i trong thÃ³i thÃ¢n quen chi tiÃªu vÃ  sá» dá»¥ng vÃ  sá»± gia nháºp cá»§a nhiá»u Brand Name rÆ°á»£u vang ná»i tiáº¿ng tháº¿ giá»i, ngÃ y nÃ y, viá»c hÆ°Æ¡ng thá»¥ rÆ°á»£u vang ÄÃ£ trá» thÃ nh phá» biáº¿n rá»ng.


Nhá»¯ng chá»§ng loáº¡i rÆ°á»£u vang phá» biáº¿n

Táº¡i nÆ°á»c ta, ngÆ°á»i chi tiÃªu vÃ  sá» dá»¥ng thÆ°á»ng Æ°a chuá»ng nhá»¯ng loáº¡i rÆ°á»£u vang PhÃ¡p, Ã vÃ  Chile. Má»i loáº¡i rÆ°á»£u vang Äá»u Äem nhá»¯ng Äáº·c trÆ°ng riÃªng vá» mÃ¹i hÆ°Æ¡ng vá», mÃ u sáº¯c, vÃ  giÃ¡ cáº£. CÃ¡c chá»§ng loáº¡i rÆ°á»£u vang Äá» thÆ°á»ng ÄÆ°á»£c yÃªu chuá»ng hÆ¡n cáº£, tuy nhiÃªn rÆ°á»£u vang Tráº¯ng cÅ©ng Äang gia tÄng sá»± phá» biáº¿n.


VÄn hÃ³a hÆ°Æ¡ng thá»¥ rÆ°á»£u vang

ThÆ°á»ng thá»©c rÆ°á»£u vang khÃ´ng chá» ÄÆ¡n thuáº§n lÃ  uá»ng, mÃ  cÃ²n pháº£i lÃ  má»t trong nghá» thuáºt. NÃ³ ÄÃ²i há»i ngÆ°á»i hÆ°Æ¡ng thá»¥ cáº§n biáº¿t phá»i káº¿t há»£p rÆ°á»£u vang vá»i Äá» Än, gáº§n giá»ng hiá»u rÃµ nhá»¯ng yáº¿u Äuá»i tá» nhÆ° nhiá»t Äá», ly uá»ng vÃ  thá»i háº¡n má» náº¯p. NgÃ y cÃ ng nhiá»u nhÃ¢n viÃªn dÃ¢n nÆ°á»c ta nháºp cuá»c cÃ¡c lá»p há»c vá» rÆ°á»£u vang nháº±m nÃ¢ng cao kiáº¿n thá»©c vÃ  kháº£ nÄng.


Káº¿t há»£p rÆ°á»£u vang vá»i thá»±c pháº©m

Viá»c káº¿t há»£p rÆ°á»£u vang vá»i nhá»¯ng thá»©c Än cÅ©ng lÃ  má»t pháº§n khÃ´ng thá» thiáº¿u thá»n vÃ o vÄn hÃ³a truyá»n thá»ng hÆ°Æ¡ng thá»¥. CÃ¡c mÃ³n thá»t Äá», háº£i sáº£n hoáº·c phÃ´ mai Äá»u ráº¥t cÃ³ thá» phá»i há»£p hoÃ n háº£o vá»i nhá»¯ng ly rÆ°á»£u vang máº¿n há»£p.


Nhá»¯ng Äá»a Äiá»m thÆ°á»ng thá»©c rÆ°á»£u vang táº¡i Viá»t Nam

CÃ¡c NhÃ  Cá»A sáº£n pháº©m, quÃ¡n bar vÃ  cÃ¡c sá»± khiáº¿u náº¡i [[https://objectstorage.ap-singapore-1.oraclecloud.com/p/4HC9oEYXPDBkSH-NeFbrtuSzd3aOFN09va95D-7bsBYXg33m89uN1ldATFkb_M_d/n/axqjqojndoew/b/Ruou-tay/o/ChivasUltisKynguyenmoicuanghethuatthamquyen.docx.html|organising wine tasting]] tasting ([[https://objectstorage.ap-singapore-1.oraclecloud.com/|https://objectstorage.ap-singapore-1.oraclecloud.com/]]) ÄÃ£ má»c lÃªn khÃ´ng Ãt táº¡i cÃ¡c TP. Há» ChÃ Minh rá»ng lá»n nhÆ° HÃ  Ná»i, Há» ChÃ Minh. Táº¡i ÄÃ¢y, thá»±c khÃ¡ch ko chá» máº¥t cÆ¡ há»i thÆ°á»ng thá»©c nhá»¯ng chá»§ng loáº¡i rÆ°á»£u vang ná»i giá» mÃ  cÃ²n pháº£i ÄÆ°á»£c phÃa dáº«n cÃ¡ch uá»ng vÃ  phá»i káº¿t há»£p mÃ³n Än.


Káº¿t luáºn

VÄn hÃ³a thÆ°á»ng thá»©c rÆ°á»£u vang trÃªn nÆ°á»c Viá»t Nam Äang ÄÆ°á»£c cÃ ng ngÃ y cÃ ng trá» thÃ nh Äa dáº¡ng vÃ  Äa dáº¡ng. Vá»i sá»± pháº¡t triá»n cá»§a ngÃ nh rÆ°á»£u nho vÃ o nÆ°á»c vÃ  quá»c táº¿, ngÆ°á»i tiÃªu dÃ¹ng nÆ°á»c ta sáº½ váº«n má» rá»ng hiá»u biáº¿t vá» rÆ°á»£u vang vÃ  nghá» thuáºt thÆ°á»ng thá»©c cá»§a nÃ³.